Блумберг: у экономящих на мелочах кофеен завершаются варианты сдерживать цены
У экономящих на мелочах кофеен завершаются варианты сдерживать цены и вскоре положение на рынке станет еще ужаснее. Таковой фразой обрисовали ситуацию с ценами в Блумберг.
Кофейни по всему миру, столкнувшиеся с перебоями с поставками из-за засухи во Вьетнаме и Бразилии, увеличивают цены, отрешаются от скидки и не исключают, что цены для потребителей продолжат расти. Раньше биржевые цены на кофе взлетели до самого высочайшего уровня с 1970-х годов.
Разрыв меж фьючерсными ценами на арабику и робусту вынудил компании приобретать любые зерна больше низкого свойства заместо обыденного экономного сорта, чтоб уменьшить издержки. Ситуацию ухудшает растущее признание того, что торговцы и обжарщики кофе длительное время недоплачивали фермерам, вдобавок необходимость обосновывать, что зерна выращивались не на не так давно вырубленных землях.
В Nestle SA заявили, что изобразительное искусство всех сил пробуют не перемещать расходы на плечи гостей, но для того чтоб продолжать поиск и закупку ингредиентов самого высочайшего свойства на увеличение цен пришлось отправиться. Как отметил доктор наук экономики Колумбийской школы бизнеса Бретт Хаус, «у каждого есть предел», когда дело доходит до увеличения цен, и многим гражданам скоро придется сберегать на напитках.
Россияне могут остаться без горьковатого шоколада.Как резкий рост цен на какао может навечно лишить нас возлюбленной сладости?В мире быстро исчезают пчелы.Почему это может привести к глобальному кризису?
Некие кофейные компании, которые закупили зерновые предварительно, смогли избежать увеличения цен — так, наикрупнейшая в мире сеть кофеен Starbucks заключает договоры кофе на 10-18 месяцев вперед, что дозволит некое время выдерживать любые колебания цен. Но маленькие кафейни не владеют таковой гибкостью.
«Я никогда так не следила за индексом цен на сырьевые продукты на кофе, как в последние несколько месяцев. Некие торговцы кофейными зернами даже не желают именовать мне стоимость, оттого что она может поменяться в всякий денек, — отметила соучредитель Gumption Coffee в Сиднее и Нью-Йорке Хейзел де лос Рейес.
На фоне рекордной жары во Вьетнаме, Таиланде и на Филиппинах (температура подымалась до 48 градусов Цельсия) котировки фьючерсов на робусту выросли на 18,1 процента, до рекордной отметки 4394 бакса за тонну. За 1-ые 6-ть месяцев 2024 года робуста подорожала на 40 процентов. По данным Государственной ассоциации кофе, сбор зернышек в этом году сократится приблизительно на 20 процентов.
