Nature Communications: найден лед 0
Ученые Токийского универа нашли новый тип льда, нареченный лед 0. Об этом сообщается в публикации, размещенной в журнальчике Nature Communications.
Лед 0 представляет собой необыкновенную форму льда, которая участвует в образовании ледяных кристаллов в переохлажденной воде. Формирование льда может начинаться из крохотных кристаллических предшественников поблизости поверхности водянистой воды, имеющих структуру, похожую на лед 0.
Проектирование молекулярной динамики показало, что кристаллизация льда может начинаться прямо под поверхностью воды. Это непредвиденный итог, потому что первоначальный шаг кристаллизации воды, популярный как зародышеобразование льда, обычно происходит в гетерогенных средах, к примеру, там, где жидкость встречается с жестким телом.
Предшественники льда 0, образующиеся стихийно благодаря поверхностному натяжению, имеют структуру, очень похожую на структуру переохлажденной воды, что упрощает кристаллизацию молекул. Как начинается кристаллизация, структуры, похожие на лед 0, мгновенно перестраиваются в больше знакомый лед I.
Открытие имеет значение для метеорологии, так как образование льда 0 может случаться в маленьких каплях воды, из которых состоят облака. Также, осознание устройств формирования этого типа льда поможет сделать лучше технологии хранения еды либо кондиционирования воздуха.
